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Ricetta: |
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Ricetta filetto di branzino aromatico |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 branzino di 1000 g, 3 foglie alloro, alcuni grani pepe nero intero, olio d''oliva, alcune gocce succo di limone, sale |
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Procedimento: |
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Pulire e sfilettare il branzino in modo da ottenere 2 filetti, senza pelle e senza spine. Lasciar marinare per alcuni minuti i filetti con poco sale, i grani di pepe nero, olio d'oliva e le gocce di limone. In un recipiente di pirex far rosolare un poco d'olio con le foglie di alloro, disporre i filetti ricoperti dal sughetto della marinata rimasto e far cuocere per 4 minuti in forno. |
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