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Ricetta: |
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Ricetta filetto ai pistacchi |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g filetto di bue, 25 g pistacchi, 4 cucchiai olio d''oliva, brodo, farina, sale |
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Procedimento: |
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Tagliare a fette il filetto, batterle, infarinarle e metterle in un tegame con l'olio. Far rosolare a fuoco vivo, salare, versarvi sopra i pistacchi spellati e tritati, bagnare con il brodo, far cuocere per 10-15 minuti e servire. |
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