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Ricetta: |
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Ricetta filetti di platessa ai pinoli |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g filetti di platessa, 1 mazzetto basilico, 30 g pinoli, 30 g formaggio pecorino, 1/2 spicchio aglio, 3 cucchiai olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico. Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale. Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio. |
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