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Ricetta: |
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Ricetta filetti di pesce in salsa |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 confezione filetti di platessa (confezione 400 g), 1 cipolla, 1 spicchio aglio, 1 cucchiaio panna, 1/2 bicchiere vino, prezzemolo tritato, olio d''oliva, burro, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Tritare l'aglio e la cipolla e farli appassire in un largo tegame con olio e burro, unire i filetti di pesce e farli rosolare da entrambi i lati. Bagnare con il vino e la panna, coprire, far cuocere per circa 5 minuti, salare e pepare. Cospargere con il prezzemolo, irrorare con il sugo di cottura e servire. |
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