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Ricetta: |
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Ricetta filetti di persico alle erbe verdi |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
600 g filetti di pesce persico già puliti, 150 g spinaci, 150 g erbette, 50 g burro, sedano, 2 cipolle, timo, prezzemolo tritato, 1 pizzico dragoncello, pangrattato, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Tritare erbette, spinaci, sedano e cipolle, aggiungere timo, dragoncello, prezzemolo, un po' di sale e pepe. Sistemare uno strato del composto in una pirofila imburrata e disporvi sopra, bene allineati, i filetti di pesce con un secondo strato di erbe. Cospargere con burro fuso e pangrattato e cuocere in forno per 20 minuti circa. |
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