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Ricetta: |
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Ricetta filetti di merluzzo al forno 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g filetti di merluzzo, 2 cucchiai capperi, 4 filetti d''acciughe sott''olio, prezzemolo, 1 spicchio aglio, 100 g olive nere snocciolate, pangrattato, olio d''oliva |
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Procedimento: |
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Versate in un piatto da portata la farina, immergete i filetti di merluzzo ed infarinateli da entrambi i lati. Disponeteli in una pirofila unta d'olio e conditeli con un trito di prezzemolo e aglio (precedentemente sciacquati) e aggiungete le olive tagliate a rondelle, i capperi tritati, i filetti d'acciuga tagliati a pezzettini ed irrorate il tutto con olio d'oliva. Spolverizzate, infine, con del pangrattato e cuocete in forno già caldo per circa 15 minuti a 200 gradi. |
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