|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta filetti di merluzzo ai capperi |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
8 tranci merluzzo (anche surgelati), 1 cucchiaio capperi sotto sale, 2 cucchiai prezzemolo tritato, 1 rametto rosmarino, 1 spicchio aglio, 3 cucchiai pangrattato, 1 bicchiere vino bianco, olio d''oliva |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Sciacquate i capperi sotto l'acqua corrente e frullateli con il pangrattato, prezzemolo, un cucchiaino di rosmarino, lo spicchio d'aglio sbucciato e 4 cucchiai d'olio.Accendete il forno a 220 gradi Disponete i filetti di merluzzo in una teglia leggermente unta d'olio, copriteli con il trito aromatico e compattatelo con un cucchiaio. Versate intorno al pesce il vino, versategli sopra 4 cucchiai d'olio e cuocete in forno già caldo per 5-6 minuti. Servite caldo. |
|
|
|
|
|
|
|
