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Ricetta: |
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Ricetta filetti di merluzzo affogati in salsa di yogurth alla mentuccia |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 merluzzo da 500 g, 1 vasetto yogurth intero, 1 rametto mentuccia, 1 cucchiaio farina, 1/2 bicchiere latte, 30 g burro, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Sfilettare il pesce, salare e infarinare i filetti, rosolarli per 5 minuti nel burro e infornarli a 100 gradi. Nella stessa padella versare lo yogurth e il latte, spruzzare con farina, salare, pepare, unire la mentuccia, cuocere a fuoco lento per 10 minuti circa. Sfornare il pesce, coprirlo con la salsa e guarnire con la mentuccia. |
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