|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta fettuccine allo speck |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
350 g pasta tipo fettuccine, 100 g speck, 1 cipolla, prezzemolo, 20 cl panna, 1 bustina zafferano, burro, 1 cucchiaio olio d''oliva, sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Tritare la cipolla, lo speck e il prezzemolo. Rosolare speck e cipolla in 20 g di burro. Cuocere la pasta in acqua bollente con l'aggiunta dell'olio. Scolarla e rovesciarla nella padella con lo speck. Sciogliere lo zafferano nella panna, versarla sulla pasta, unire il prezzemolo, mescolare e far saltare qualche minuto. |
|
|
|
|
|
|
|
