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Ricetta: |
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Ricetta fettuccine alla mozzarella |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo fettuccine, 200 g mozzarella, 4 filetti d''acciughe, 100 g burro, 50 g formaggio parmigiano grattugiato, sale, 1 pizzico pepe |
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Procedimento: |
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Cuocere le fettuccine in acqua bollente, e nel frattempo tagliare la mozzarella a cubetti. Sciogliere il burro in tegame ed unire le acciughe. Una volta sciolto il burro, unite le fettuccine e mescolare. A questo punto aggiungete i cubetti di mozzarella e mescolate tenendo la fiamma bassa, dopodichè aggiungete un pizzico di pepe e di sale e il parmigiano servendo il tutto molto caldo. |
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