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Ricetta: |
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Ricetta fettine di vitello al forno |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
600 g fettine di vitello, 1/2 bicchiere vino bianco secco, aglio, rosmarino, prezzemolo, salvia, timo, alloro, maggiorana, 4 cucchiai olio d''oliva, 1 bicchiere brodo, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Condire le fettine di carne con sale, pepe e il trito aromatico (con aglio, rosmarino, prezzemolo, salvia, timo, alloro, maggiorana, tutti tritati). Sistemarle in una pirofila, irrorare di olio, unire il brodo e il vino. Passare in forno già caldo a 180 gradi fino a quando si sarà formato un sugo ben ristretto. |
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