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Ricetta: |
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Ricetta fettine alla pizzaiola 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 spicchio aglio, 1 pezzetto peperoncino, olio d''oliva, 4 fettine carne di manzo, 50 cl passato di pomodoro, acqua, origano, sale |
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Procedimento: |
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Metti in un tegame 1 spicchio di aglio, un pezzetto di peperoncino e tanto olio quanto basta per coprirne il fondo. Fai soffriggere un poco l'aglio (che deve rimanere bianco) e metti dentro 4 fettine facendole rosolare per qualche minuto, dopo di che aggiungi 1/2 l di passato di pomodoro, un goccio di acqua, l'origano, il sale e fai cuocere il tutto per una mezz'ora circa, o fino a quando il sugo non si è ristretto. |
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