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Ricetta: |
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Ricetta fettine alla paprica |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g scaloppine di vitello, 100 g cipolla tritata, 1/2 bicchiere brodo, 1 cucchiaino paprica, 1 cucchiaio prezzemolo tritato, burro, sale |
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Procedimento: |
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Far appassire la cipolla tritata molto finemente nel burro, bagnare con il brodo e cuocere a fuoco dolce per circa 25 minuti. Passare al frullatore, unire la paprica e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Saltare nel burro le scaloppine, salarle a fine cottura e disporle in un vassoio. Ricoprirle con la salsa e servirle. |
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