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Ricetta: |
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Ricetta fesa di vitello con prugne e sottaceti |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
100 g fesa di vitello, 150 g prugne, 200 g sottaceti, 2 cucchiai succo di limone, 1 cucchiaio olio d''oliva, spezie miste (chiodi di garofano, noce moscata, cannella), sale |
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Procedimento: |
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Lavare e snocciolare le prugne. Irrorarle con succo di limone e cuocerle in un padellino per 20 minuti. Spolverizzare la carne con le spezie e farla rosolare in padella con l'olio e i sottaceti. Tenere sul fuoco per 10 minuti a fiamma bassa, aggiungendo acqua, se necessario. Unire le prugne e cuocere ancora 5 minuti. |
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