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Ricetta: |
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Ricetta fesa di vitello alle olive |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
600 g fesa di vitello a fettine, 1 vasetto pasta di olive, 1 cipolla, olio d''oliva, pepe |
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Procedimento: |
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In un tegame scaldate l'olio e lasciatevi sfinire la cipolla tagliata il più finemente possibile. Battete leggermente le fettine di fesa, spalmatele con la crema di olive, arrotolatele e legatele. Adagiate i rotolini nel tegame della cipolla, fateli insaporire per due minuti girandoli in continuazione, riducete il calore e portate a cottura in 7-8 minuti. Non occorre salare perché a dare sapore basta la crema di olive. Servite i rotolini con la salsetta di cipolla. |
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