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Ricetta: |
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Ricetta fegatini al brandy |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g fegatini di pollo, 1/2 bicchiere brandy, 2 uova, pangrattato, 1 cipolla piccola, olio d''oliva, burro, sale |
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Procedimento: |
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Passate i fegatini nell'uovo sbattuto, al quale avrete aggiunto un po' di sale, quindi tagliate a pezzetti la cipolla e fatela imbiondire nel burro e nell'olio. Quando sarà rosolata, aggiungete i fegatini impanati e girateli finché non saranno dorati. Aggiungete a questo punto il brandy e lasciateli insaporire finché quest'ultimo sarà evaporato e servite. |
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