|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta fantasia di riso |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
350 g riso, 350 g piselli, olio d''oliva, 1/2 cipolla tritata, brodo di dado, 1 peperone rosso dolce, 1 peperone giallo dolce, 20 olive verdi, salsa worcester, pepe, 2 gambi sedano |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Far appassire la cipolla con 4 cucchiai di olio. Unire il riso, mescolare, coprire con il brodo e cuocere in forno a calore medio fino a quando il brodo sarà assorbito. Far intiepidire e condire con una salsa preparata battendo 5 cucchiai di olio con 1/2 cucchiaio di worcester, poco sale e pepe. Unire il sedano, i peperoni e le olive a filetti e i piselli lessati. Mescolare e servire freddo. |
|
|
|
|
|
|
|
