|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta fagioli con le cotiche |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltą: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
1 cipolla, olio d''oliva, 400 g fagioli freschi, cotiche di prosciutto di maiale, 3 mestoli passata di pomodoro, sedano, 1 carota, sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Bollite le cotiche in acqua calda finché non diventano tenere. Preparate nel frattempo un soffritto con l'olio d'oliva e la cipolla. Versate le cotiche bollite nel soffritto. Aggiungete 3 mestoli di passata di pomodoro, il sedano e la carote a pezzi. Salate e fate cuocere fino ad ottenere un sugo denso. Aggiungete i fagioli che avrete precedentemente bollito in acqua salata e fate insaporire il tutto per altri 10 minuti. |
|
|
|
|
|
|
|
