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Ricetta: |
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Ricetta eliche alla crema |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo eliche, 1 falda peperone rosso, 150 g olive verdi snocciolate, 1 scatola tonno sott''olio, 1/2 spicchio aglio, 1 manciata foglie di prezzemolo, olio d''oliva, peperoncino in polvere, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Tritate nel mixer le olive fino a ridurle in crema, unite quindi il tonno sgocciolato, il prezzemolo e l'aglio e continuate a frullare. Condite la crema con peperoncino, sale, pepe e quattro cucchiaiate d'olio. Tritate finemente il peperone, cuocete la pasta e conditela con la crema di tonno e olive, guarnite con il peperone e servite sia calda che fredda. |
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