|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta dentice al forno 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
1 dentice di 1000 g, olio d''oliva, sale, pepe, prezzemolo, 2 foglie alloro, salvia, basilico, 1 bicchiere vino bianco |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Eviscerare e squamare il dentice, lavarlo e asciugarlo. Poi metterlo in 1 terrina con 2 foglie di alloro, prezzemolo, basilico, salvia, sale e pepe in grani. Irrorare il pesce con l'olio e lasciarlo nella marinata per 2 ore. Quindi scolarlo, togliere gli aromi, metterlo in 1 largo tegame, bagnarlo con l'olio della marinata, aggiungere il vino bianco. Salare, pepare e passarlo in forno caldo per circa 35 minuti, irrorandolo spesso col sugo di cottura. |
|
|
|
|
|
|
|
