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Ricetta: |
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Ricetta cubetti di merluzzo |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 confezione filetti di merluzzo (confezione 400 g), vino bianco, 200 g maionese, olio d''oliva, aceto di vino, salsa rubra, senape, prezzemolo tritato, 2 spicchi aglio, alloro, pepe, salsa worcester, sale |
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Procedimento: |
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Scongelare il pesce, tagliarlo in cubetti e sistemarli in una larga casseruola con il vino bianco, due spicchi d'aglio e l'alloro. Salare e cuocere per circa 10 minuti. Mettere in una ciotola la maionese con la Worcester, la Rubra, la senape e il liquido di cottura del pesce. Sistemare i cubetti su di un piatto, cospargere con la salsa ed il prezzemolo tritato. |
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