|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta crocchette di tacchino con i funghi |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
avanzi di arrosto di tacchino, 100 g prosciutto cotto, 100 g funghi champignon, 1 uovo, 1 ciuffo prezzemolo, 1 tazza besciamella, pangrattato, olio d''oliva, burro, sale, pepe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Tritate la carne con il prosciutto e un ciuffo di prezzemolo; cuocete al burro i funghi finemente affettati per circa 20 minuti. Mescolate tutto quanto alla besciamella unendo anche l'uovo; salate, pepate. Ricavate dal composto tante crocchette, passatele nel pangrattato, friggetele in olio e burro ben caldi in modo che riescano dorate fuori, morbide dentro. Toglietele con la paletta forata e mettetele su una carta assorbente. Servitele con patatine fritte o insalata verde mista. |
|
|
|
|
|
|
|
