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Ricetta: |
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Ricetta crema di avocado con gnocchi di grano saraceno e lupini di mare |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 avocado, 200 g lupini, 150 g farina di grano saraceno, 1/2 cipolla, 1 spicchio aglio, acqua, olio d''oliva extra-vergine, maggiorana, sale |
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Procedimento: |
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Soffriggere la cipolla, unirvi l'avocado e cuocerlo. Aprire i lupini con olio e aglio, unire l'acqua dei lupini all'avocado e frullare il tutto. Preparare gli gnocchetti, lessarli e condirli. |
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