Ricetta cozze ripiene 3 - Preparare cozze ripiene 3

Ricetta:

Ricetta cozze ripiene 3

Difficoltà:

Prezzo:

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Ingredienti: 24 cozze grandi, 100 g pane casereccio, latte, 100 g prosciutto cotto, 1 uovo, maggiorana, pochi capperi, 2 filetti d''acciughe sott''olio, salsa di pomodoro, formaggio parmigiano, prezzemolo, aglio, sale, pepe

Procedimento:

Pulite e aprite le cozze con il coltello. Torcete le 2 valve in senso contrario l'una dall'altra senza che si stacchino. In una terrina fate un impasto con gli ingredienti tritati finemente. Salate e pepate. Riempite le cozze con il composto, richiudetele e appoggiatele in una teglia. Versate sopra abbondante salsa di pomodoro. Cuocete almeno per 30 minuti.

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