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Ricetta: |
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Ricetta cozze gratinate con piselli |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g cozze, 1 bicchiere olio d''oliva extra-vergine, 1 spicchio aglio, 200 g piselli, 1 cipollina rossa, 2 filetti d''acciughe, 2 cucchiai passata di pomodoro, 2 manciate pangrattato |
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Procedimento: |
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Far aprire le cozze con olio. Soffriggere aglio, aggiungere 2 manciate di pangrattato, imbiondire e unire il prezzemolo. Riempire le cozze, aggiungere un goccio d'olio e infornare a 250 gradi per 5 minuti. Intanto soffriggere la cipolla, aggiungere i piselli, le acciughe, la passata, il sale e ultimare la cottura. |
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