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Ricetta: |
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Ricetta cotechino con lenticchie |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
2 cotechini di maiale, 300 g lenticchie, 300 g pomodori pelati, sale |
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Procedimento: |
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Lavare i cotechini con l'acqua calda, bucherellarli e metterli a cuocere con le lenticchie precedentemente tenute a bagno. Levare le lenticchie appena saranno cotte, unire la salsa di pomodori e il sale e far terminare la cottura dei cotechini. Far raffreddare i cotechini, tagliarli a fette, adagiarle su un piatto da portata, unire le lenticchie e servire. |
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