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Ricetta: |
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Ricetta costolette di agnello alla calabrese |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
750 g costolette d''agnello, 6 pomodori, 100 g olive verdi, prezzemolo, 1 cipolla, 1 peperone verde, 1 peperone giallo, olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Scaldare 8 cucchiai d'olio in 1 casseruola e cuocervi per 15 minuti la cipolla tritata con il prezzemolo, i peperoni privati del picciolo, dei semi e ridotti a tocchetti, i pomodori sbucciati e affettati, le olive, sale e pepe. Far rosolare in 1 padella con l'olio le costolette e poi passarle nella casseruola con le verdure. Regolare di sale e pepe, lasciando insaporire per 5 minuti. |
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