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Ricetta: |
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Ricetta costolette alla crema |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
8 costolette d''agnello, 80 g burro, 1 bicchiere cognac, 25 cl panna, farina, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Salare e pepare le costolette, infarinarle, farle rosolare nel burro, quando saranno ben dorate infiammare con il cognac e lasciarlo evaporare. Unire la panna, portare a cottura, far addensare bene la salsa e servirle calde. |
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