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Ricetta: |
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Ricetta costolette al pomodoro |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 costolette di vitello, 2 uova, 300 g succo di pomodoro, 50 g burro, prezzemolo, aglio, farina, olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Rassodare le uova e tritarle insieme al prezzemolo e uno spicchio d'aglio. In una larga padella far scaldare il burro e l'olio, unire le costolette infarinate, salare, pepare, unire il pomodoro e far cuocere. Sistemare la carne nel piatto di portata, irrorarla con il sugo, cospargere con il trito preparato e servire. |
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