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Ricetta: |
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Ricetta cosce di pollo fritte |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
8 cosce di pollo, 3 cucchiai olio d''oliva, succo di limone, prezzemolo tritato, farina, 2 uova, 2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato, 5 cucchiai pangrattato, abbondante olio per friggere |
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Procedimento: |
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Mettere le cosce di pollo in una terrina e condirle con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe e prezzemolo tritato. Lasciarle 2 ore nella marinata rivoltandole spesso. Levare le cosce dalla marinata, asciugarle e infarinarle. Passarle nelle uova sbattute e poi nel pangrattato mescolato al parmigiano. Friggere le cosce impanate nell'olio bollente finché non saranno dorate. |
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