|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta coniglio in agrodolce |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
1 coniglio giovane, 1 cipolla, 1 scatola pomodori pelati, 1 pizzico zucchero, alloro, rosmarino, 1/2 limone, estratto vegetale, sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Preparate il coniglio alla cottura e tagliatelo a pezzi: spalmate leggermente d'olio una teglia, disponetevi uno strato di cipolla affettata quindi i pezzi di coniglio cosparsi di sale e ricoprite di pomodori passati al mulinetto. Aggiungete una foglia di alloro e le foglie di un rametto di rosmarino. Ponete la teglia in forno e portate a cottura a calore medio. Mescolate spesso; verso la fine correggete il sugo con mezzo cucchiaino di zucchero, il succo di mezzo limone e l'estratto vegetale stemperato in acqua tiepida. |
|
|
|
|
|
|
|
