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Ricetta: |
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Ricetta coniglio burro e salvia |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1000 g coniglio, 50 g burro, 2 rametti salvia |
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Procedimento: |
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Lavare il coniglio e tagliarlo a pezzi (almeno due pezzi a testa). Mettere il coniglio in una teglia larga e bassa insieme al burro e alla salvia. Far rosolare a fuoco vivace, salare e coprire; proseguire la cottura a fuoco lento per 45 minuti. |
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