|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta coniglio alle olive 3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
1500 g coniglio a pezzi, 100 g burro, 1 tazza passato di pomodoro, carota, cipolla, sedano, alloro, olive nere, 1 cucchiaio olio d''oliva, sale, pepe, brodo |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Fondere il burro e unirvi le verdure tritate e l'alloro intero. Aggiungere il coniglio e farlo rosolare. Salare, pepare e aggiungere il passato di pomodoro e 1 cucchiaio d'olio. Mescolare e far insaporire. Unire le olive snocciolate. Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 2 ore. Servire il coniglio irrorato dal fondo di cottura. |
|
|
|
|
|
|
|
