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Ricetta: |
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Ricetta coniglio alla salvia 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
8 cosce di coniglio, 3 rametti salvia, 2 rametti rosmarino, 6 spicchi aglio, 8 patate piccole, sale, pepe |
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Procedimento: |
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In una pentola per la cottura a vapore portare ad ebollizione 100 cl di acqua salata con gli spicchi d'aglio sbucciati, 2 rametti di salvia e 2 di rosmarino; spegnere e lasciar riposare per 10 minuti. Riportare ad ebollizione e unire le patate ben lavate con la buccia. Disporre le cosce di coniglio, salare e pepare, nel cestello, aggiungere le foglioline di salvia rimaste e cuocere per 40 minuti. Servire il coniglio con le patate bollite sbucciate. |
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