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Ricetta: |
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Ricetta coniglio alla birra al microonde |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 coniglio già pulito da 1200 g, farina, 30 g pancetta affumicata, 1 cucchiaio cipolla tritata, 20 g burro, 1/2 bicchiere birra, rosmarino, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Tagliate a pezzi il coniglio e infarinatelo. Mettete nel recipiente la cipolla, la pancetta tritata, il burro e il rosmarino e adagiatevi sopra il coniglio sistemando ai bordi i pezzi più carnosi. Irrorate con la birra, coprite e cuocete per 15 minuti nel forno a microonde a 600 W, girando una volta i pezzi di carne. Salate, pepate e proseguite la cottura per altri 15 minuti a 600 W scoperto. Durante la cottura fate ruotare una volta il recipiente e girate un paio di volte i pezzi di carne aggiungendo se necessario ancora birra. Fate riposare per 5 minuti coperto e servite con riso bianco o purea di patate. |
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