|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta coniglio al vino |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
1 coniglio da 1300 g, rosmarino, salvia, prezzemolo, 1 spicchio aglio, 50 cl vino bianco, olio d''oliva, burro, sale, abbondante pepe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Lavare e tagliare a pezzi il coniglio, poi farlo marinare per 2 ore con un trito di aromi (aglio compreso) e il vino. Poi scolarlo dalla marinata, farlo dorare con olio e burro e insaporirlo con il sale. Bagnarlo con metà della marinata filtrata e cuocerlo per 90 minuti, unendo la restante marinata e abbondante pepe. |
|
|
|
|
|
|
|
