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Ricetta: |
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Ricetta coniglio al latte 3 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 coniglio a pezzi, 100 g pancetta tesa, 50 cl latte, 1/2 limone, 80 g burro, farina, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Lavare, asciugare e tagliare a pezzi il coniglio. Infarinarlo. Tritare finemente la pancetta e rosolarla nel burro in un tegame. Unire il coniglio e cuocerlo da tutti i lati per alcuni minuti. Salarlo e peparlo poi versare il latte e unire il limone tagliato a pezzetti. Coprire e cuocere per circa 90 minuti e servire il coniglio nappato con il fondo di cottura. |
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