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Ricetta: |
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Ricetta coniglio al forno |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 coniglio, 1/2 bicchiere olio d''oliva, 2 spicchi aglio, 1 rametto rosmarino, sale, pepe |
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Procedimento: |
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In un tegame scaldate l'olio con il rosmarino e gli spicchi d'aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un'ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite. Vini di accompagnamento: Valpolicella DOC, Rosso Piceno DOC, Donnici DOC. |
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