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Ricetta: |
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Ricetta conchigliette e fagioli a modo mio |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g fagioli cannellini lessi, 250 g pasta tipo conchigliette, 1 rametto rosmarino, 2 spicchi aglio, sale, pepe nero, olio d''oliva |
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Procedimento: |
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In una pentola fate imbiondire l'aglio nell'olio d'oliva col peperoncino, aggiungete metą dei fagioli e fate insaporire. Passate il resto dei fagioli, diluitelo in un litro d'acqua, versate nella pentola e portate a ebollizione. Aggiustate di sale e cuocete la pasta aggiungendo solo se necessario altra acqua. Prima di servire lasciate riposare per qualche minuto e spolverate col pepe nero. |
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