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Ricetta: |
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Ricetta cocktail di gamberi hawaiano |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
260 g gamberetti surgelati, sale, 1 mango piccolo, 2 banane, 1 tazzina maionese, 3 cucchiai panna da cucina, 1 cucchiaio mango-chutney, 1 presa zucchero, 1 cucchiaio brandy, 1 spruzzo tabasco, alcune foglie insalata lattuga |
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Procedimento: |
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Fate lessare per pochi minuti i gamberetti ancora surgelati in acqua bollente salata; scolateli e fateli raffreddare, mettendoli in una terrina. Unitevi la polpa del mango ridotta a dadini e le banane tagliate a fettine e dimezzate. Preparate la maionese e mescolatela con la panna, il Mango Chutney, lo zucchero, il brandy e la salsa Tabasco: versate due terzi di questo miscuglio sul composto di gamberi, rimestando bene. Distribuite poi il cocktail in quattro coppe di cristallo rivestite con le foglie di lattuga ben lavate e asciugate e versate sulla superficie del composto la salsa rimasta. Servite l'antipasto ben fresco. |
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