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Ricetta: |
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Ricetta carpaccio 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g controfiletto di manzo, maionese, 3 cucchiai latte, 1 cucchiaino succo di limone, 1 cucchiaino salsa worcester, sale, pepe bianco |
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Procedimento: |
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Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata. Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne. Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay DOC, Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Grattamacco Bianco VdT Di Toscana. |
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