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Ricetta: |
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Ricetta carne in bianco 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
600 g carne di vitello tenera, 80 g burro, 1 bicchiere latte, 50 cl brodo, 2 limoni, farina, sale |
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Procedimento: |
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Rosolare la carne nel burro unendo il brodo poco per volta. Salare e continuare la cottura e fuoco basso per almeno 70 minuti. Aggiungere il latte e la farina e proseguire la cottura. Affettare la carne e servirla con il fondo di cottura diluito con il succo dei limoni. |
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