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Ricetta: |
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Ricetta cappone alla polacca |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 cappone di 1500 g, 3 cucchiai olio d''oliva, 2 cucchiai farina, 3 cucchiai pangrattato, 1 limone (succo), sale |
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Procedimento: |
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Pulire e svuotare il cappone. Infilzarlo sullo spiedo, spennellarlo di olio e cospargerlo di sale. Farlo rosolare per 45 minuti, quindi infarinarlo, ungerlo di olio, cospargerlo di sale e di pangrattato, ripetere questa operazione per 3 volte, sempre girandolo sullo spiedo. Quando il cappone avrą preso un bel colore dorato spruzzarlo con il succo di limone e servirlo caldo. |
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