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Ricetta: |
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Ricetta cannolini in brodo |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
300 g farina bianca, 150 g formaggio grana grattugiato, sale, pepe, brodo di carne |
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Procedimento: |
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Impastare insieme alla farina, formaggio, sale, pepe, formando una pasta dura. Strappare dei pizzichi di pasta, e facendoli passare tra le mani fare dei cannolini tipo passatelli. Cuocerli nel bordo e servirli con il formaggio. Ricetta tipica di Imperia. |
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