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Ricetta: |
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Ricetta cannelloni gustosi |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
8 cannelloni, 150 g polpa di pollo, 70 g prosciutto cotto, 100 g cervella di vitello, 1 panino, 1 uovo, besciamella, formaggio grana grattugiato, burro, brodo, sale |
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Procedimento: |
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Passare al tritacarne la polpa di pollo lessata, il prosciutto e il cervello saltato al burro, unire la mollica del pane ammorbidita nel brodo, l'uovo, il grana e il sale e riempire con questo composto i cannelloni cotti al dente. Metterli in una pirofila, coprirli con la besciamella e il grana, far gratinare in forno e servire. |
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