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Ricetta: |
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Ricetta calamari ripieni vincenzo |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
7 calamari, 100 g pangrattato, 2 zucchine, 1 cipolla, 7 pomodorini ciliegia, 300 g gamberetti, sale, pepe, 1 cucchiaio salsa di soia, olio d''oliva, 1 bicchiere vino bianco |
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Procedimento: |
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Pulire i calamari, tritare i tentacoli, tritare le zucchine, la cipolla, i pomodorini e mescolare il tutto con il sale, il pepe, i gamberetti sgusciati, la salsa di soia ed il pangrattato. Riempire i calamari e cucirli. Farli rosolare in padella, aggiustare di sale ed aggiungere il vino bianco fino a cottura ultimata. Eventualmente bagnare con un poco di acqua, servire con contorno di patate lesse spolverizzate di prezzemolo tritato. |
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