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Ricetta: |
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Ricetta calamaretti fritti 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g calamaretti, farina, sale, olio d''oliva, 2 limoni |
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Procedimento: |
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Pulire i calamaretti eliminando la vescica dell'inchiostro, l'osso, gli occhi e pulire la testa. Tagliarli in modo da formare degli anelli e lasciare intatti i tentacoli. Lavarli accuratamente e asciugarli bene. Passarli nella farina e friggerli nell'olio fumante. Scolarli quando saranno croccanti e non troppo coloriti. Salarli e servirli con i limoni a spicchi. |
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