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Ricetta: |
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Ricetta bucatini con capperi e olive |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo bucatini, 1 vasetto olive nere snocciolate, 1 manciata capperi strizzati e tritati, 50 g olio d''oliva, 1 ciuffo prezzemolo tritato, 1 spicchio aglio, 60 g formaggio pecorino grattugiato, poco sale |
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Procedimento: |
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Soffriggere nell'olio il prezzemolo e l'aglio. Aggiungere le olive a listarelle e i capperi. Soffriggere ancora per qualche minuto. Togliere l'aglio, unirvi i bucatini cotti al dente e lasciarli sul fuoco qualche minuto mescolando. Cospargerli di pecorino e servire subito. |
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