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Ricetta: |
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Ricetta bucatini alle verdure |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
350 g pasta tipo bucatini, 2 patate, 300 g fagiolini, 3 pomodori, 10 foglie basilico, 1 spicchio aglio, sale, alcuni grani pepe nero, olio d''oliva |
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Procedimento: |
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Sbucciare le patate e tagliarle a dadini; mondare i fagiolini e tagliarli a pezzetti. Lessare le verdure per 15 minuti in abbondante acqua salata poi buttare la pasta nella stessa acqua assieme a patate e fagiolini. Intanto tagliare a tocchetti i pomodori, sminuzzare il basilico e porli in una zuppiera. Scaldare 1/2 bicchiere di olio con l'aglio e alcuni grani di pepe. Scolare la pasta con le verdure, versarle nella zuppiera, unire l'olio caldo e mescolare. |
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