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Ricetta: |
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Ricetta bucatini alle olive |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo bucatini, 1 cipolla, aglio, 350 g pomodori perini, 1/2 peperone giallo, 100 g olive verdi, sale, pepe, 1 cucchiaio prezzemolo, 2 cucchiai formaggio parmigiano, 5 cucchiai olio d''oliva |
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Procedimento: |
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Soffriggere un trito di cipolla e aglio. Rosolarvi il peperone tritato grossolanamente. Unire i pomodori tritati e cuocere per 30 minuti. Unire sale, pepe e metà delle olive snocciolate e cuocere per 10 minuti. Infine unire il prezzemolo. Condire la pasta con il sugo, le olive rimaste e il parmigiano. |
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